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广州食堂承包教你做蒜蓉扇贝的方法?


​蒜蓉扇贝◆是一道美味佳肴,主料是扇贝,粉丝。广州食堂承包教你做蒜蓉扇贝的方法?
广州食堂承包
1.把扇贝洗净,剥除一面壳。
2.取出贝肉,洗净泥沙。
3.扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上。
4.浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁,三种材料的体积比例大概为1。
5.上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)
6.蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

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